Asesoría Gastronómica
Ofrecemos servicios de asesoramiento gastronómico para la hostelería y la industria alimentaria, dirigidos por nuestro equipo de expertos.
PARA
Hostelería y restauración
La asesoría gastronómica en este ámbito es totalmente personalizada, ya sea para tu restaurante, bar, cafetería, salón de banquetes u hotel. ¡Estamos aquí para ayudarte a destacar y diferenciarte de la competencia!
Nuestro enfoque se centra en crear una carta y/o menús adaptados a la oferta gastronómica única de tu establecimiento. Diseñamos platos exclusivos para ti y tus clientes, teniendo en cuenta las características de tu empresa, la infraestructura disponible, el personal de tu equipo y la imagen que deseas proyectar.
Partiendo de un plan integral, analizamos a la competencia directa y estudiamos tu público objetivo, considerando también factores externos como la ubicación y la posibilidad de proveedores. Complementamos esto con un análisis interno exhaustivo que nos permite encontrar la clave del éxito para tu negocio y tu equipo.
La carta de tu restaurante es la primera impresión por eso la renovación constante es fundamental. Desarrollamos una oferta gastronómica equilibrada, según el rendimiento de tus platos y la popularidad. Creamos cartas con platos nuevos o actualizados y diseñamos cartas de vinos, cócteles, sangrías, cervezas, cafés…
Diseño de platos y cócteles
Nuestro departamento I+D+I está en constante investigación para encontrar nuevas técnicas y productos que permiten conseguir resultados sorprendentes y facilitan el trabajo. Elaboramos un dossier recetario para que tu equipo pueda seguir las recetas paso a paso.
Maridajes y catas
Nos desplazamos a tu establecimiento para ofrecer a tus clientes una experiencia completa mediante catas o maridajes. Es, sin ninguna duda, una de las mejores estrategias para captar nuevos clientes y afianzar tu publico actual.
Diseño de sistemas de trabajo
Te enseñamos nuevos sistemas que hemos probado para optimizar la producción y facilitar el servicio. La estandarización del proceso productivo es la clave del éxito.
Formación para el personal empleado
Realizamos cursos específicos en todos los ámbitos de la hostelería, formación básica o avanzada de cocina y sala. Protocolos de actuación, cursos monográficos y formación in situ.
RENOVA
BÁSICO
Renovación de carta
RENOVA
PRO
Todos los servicios del RENOVA Básico
NEW
BÁSICO
Diseño de carta nueva completa
NEW
PRO
Todos los servicios del NEW Básico
PARA
Industria Alimentaria
No solo somos tu asesor gastronómico. Cuidamos tu producto como si fuera nuestro, impulsándolo con pasión y un compromiso absoluto.
Desde la perspectiva de un cociner@ o camarer@ profesional, llevamos la labor comercial a un nivel de cercanía con el cliente incomparable. Aquellos propietari@s de restaurantes que dudan sobre la utilidad y el impacto de tu producto en su negocio, verán desaparecer sus dudas una vez conozcan nuestra visión.
Además, en el ámbito doméstico, el público confía mucho en nuestros consejos y se dejan llevar por las recetas que sugerimos, siempre sorprendentes y fáciles de preparar. Nuestro enfoque innovador y creativo garantiza que cada plato sea una experiencia culinaria única, mientras que la simplicidad en la preparación permite disfrutar de deliciosas creaciones en casa.
Confía en nuestra experiencia y conocimientos para llevar tu producto al siguiente nivel, marcando la diferencia en la industria alimentaria.
Marketing Horeca y Retail
Diseñamos recetas exclusivas para tu empresa, promociones de tus productos en redes sociales y web a través de vídeos novedosos y didácticos, o fotografías de alta calidad técnica. Además, creamos recetarios y catálogos de productos con ejemplos de recetas.
Show Cooking
Preparamos demostraciones de producto, ferias y reuniones comerciales. Con el objetivo y misión de dar a conocer tus productos enseñando a tus clientes sus diferentes aplicaciones.
I+D+I+D
Cocina de investigación, desarrollo, innovación y divulgación. Colaboramos con tu departamento de I+D+I para mejorar las formulas o ampliar tu catálogo de productos según las necesidades del sector y las tendencias actuales. Además, añadimos la divulgación de estos nuevos productos con formación y asesoría para tus clientes.
